Menü 1 - Eine kulinarische Reise an den Hindukusch (2 Personen)
Sieben frisch zubereitete Speisen nach traditioneller afghanischer Küche (Vorspeise, Hauptgang und Dessertplatte).
69,90 €
Menü 2 - Durrani Grill
Rindersteak, Lammkoteletts, Hähnchenbrust vom Grill, mariniert mit afghanischen Gewürzen mit Gemüse und Salat
34,90 €
Menü 2 - Durrani Grill (2 Personen)
Rindersteak, Lammkoteletts, Hähnchenbrust vom Grill, mariniert mit afghanischen Gewürzen mit Gemüse und Salat
64,90 €
Menü 3 - Vegetarisch
vier verschiedene Gemüsearten, dazu Palau-Reis, Safran und Naan
24,90 €
Menü 4 - Mehman
Hähnchenbrust in einer Curry-Joghurtsauce tranchierte Lammkeule mit grünem Pfeffer, Zitronensaft und Safranwurzel geschnetzeltes vom Rinderfilet, dazu Palau-Reis, Safran und Gemüse
34,90 €
K1 Kürbis-Cremesuppe (Neu)
Fein pürierte Cremesuppe vom Kürbis verfeinert mit orientalischen Gewürzen und einem Hauch Sahne
5,90 €
K2 Bolani mit Kürbisfüllung
Goldbraun gebratene Teigtasche, gefüllt mit Kürbis und Lauchzwiebeln, serviert mit Linsen in einer Tomaten-Sahne-Sauce und feinem Dip.
13,90 €
K3 Borani Kadu
Zart gebratene Kürbisscheiben in einer würzig-aromatischen Sauce aus Zwiebeln, Knoblauch, Kurkuma und Safran, verfeinert mit cremigemkräuterquark und serviert mit frisch gebackenem Naan-Brot.
14,90 €
K4 Aschak Kadu
Hausgemachte Maultaschen mit feiner Kürbisfüllung, serviert in einer cremigen Sahne-Kürbis-Sauce. Auf Wunsch auch vegan möglich.
14,90 €
K5 Hähnchenbrust in Orangen-Safran-Sauce
Zart gebratene Hähnchenbrust mit Kürbis in einer samtig-aromatischen Sauce aus Orange, Ingwer und Safran, begleitet von duftendem basmatireis und frisch gebackenem Naan-Brot.
17,90 €
K6 Schola Kadu
Cremiger Safran-Risotto-Reis mit Kürbis und zarter Hähnchenbrust, verfeinert mit Kirschtomaten, Lauchzwiebeln.
15,90 €
K7 Gefülltes Pangasiusfilet mit Kürbis
Zartes Pangasiusfilet, gefüllt mit Kürbis und geschmort in einer grünen Pfeffer-Kurkuma-Sahnesauce, dazu Basmatireis und Gemüse.
18,90 €
Vorspeisen
Sambosa
Goldbraun gebackene Teigtasche aus Kichererbsenmehl, gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus Gemüse und Kartoffeln, dazu ein knackiger Salat und ein würziger Dip. Ein leicht pikantes Vergnügen.
9,90 €
Lola Kabob
Saftige Rinderhackfleisch-Mischung mit cremigem Kichererbsenpüree und zarten Kartoffeln, begleitet von einem frischen Salat und einem leckeren Dip. Hausgemacht
9,90 €
Pesh Resa Durrani (für 1 Person)
gemischter Vorspeisenteller
9,90 €
Pesh Resa Durrani (für 2 Personen)
gemischter Vorspeisenteller
15,90 €
Tarkari Taza
frisches Gemüse vom Grill, mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und afghanischen Gewürzen, dazu Naan
9,90 €
Morgh Salat
Ein bunter, knackiger Salat mit Hähnchenbruststreifen, begleitet von frischem Naan und einem köstlichen Dip. Leicht und erfrischend
11,90 €
Pakaura Tarkari
Gemüsehackbällchen mit Kichererbsenmehlteig, dazu ein gemischter Salat und einem Dip
9,90 €
Naghlu Karai
Garnelen mit Knoblauch-Limetten-Kräutersauce und afghanischen Gewürzen, dazu Naan
11,90 €
Vegetarische Gerichte
Alle Vegetarischen Gerichte werden mit Safran-Palau Reis und Naan serviert.
Gulpie (vegan)
Blumenkohl mit Tomaten, gerösteten Zwiebeln, Koriander und Kurkuma
13,90 €
Turai
gebratene Zucchini mit Zwiebeln, Knoblauch, afghanischen Gewürzen und Kräuterjoghurt
13,90 €
Katschalu Brian
Kartoffelgemüse mit Zwiebeln, Knoblauch frischen Tomaten und Kräuterjoghurt
13,90 €
Lubja Wa Nakhod (vegan)
mit Kichererbsen und Bohnen nach afghanischer Art
13,90 €
Banjan Burani
gebratene Auberginenscheiben mit Zwiebeln, Knoblauch, frischen Tomaten und Kräuterjoghurt
13,90 €
Bolani
hausgemachte Teigtasche mit Porree, Kartoffeln, Kichererbsen, Sauce und einem Dip, ohne Beilage
13,90 €
Sabsi
Spinat mit Mungbohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Kichererbsen, Sauce und Kräuterquark
13,90 €
Tarkari Karai (vegan)
mit Zucchini, Auberginen, Pilzen, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, frischen Tomaten und afghanischen Gewürzen
13,90 €
Bamya (vegan)
Okraschoten mit Tomaten-Zwiebel-Knoblauchsauce und afghanischen Gewürzen
13,90 €
Kofta Tarkari (vegan)
Gemüsehackbällchen mit Linsen-Tomatensauce
13,90 €
Hausgemachte Spezialitäten
Ashak
hausgemachte Maultaschen mit Porree, Spinat und Koriander gefüllt, dazu Hackfleisch-Linsensauce, Knoblauchquark und Minze
15,90 €
Mantu
hausgemachte Maultaschen mit Hackfleisch und Zwiebeln gefüllt, dazu Hackfleisch-Linsensauce, Knoblauchquark und Minze
15,90 €
Bamyan Ashak
hausgemachte Maultaschen mit Porree und Koriander gefüllt, dazu Spinat-Kräutersauce und Schafskäse
15,90 €
Kofta Banjan
Auberginenscheiben mit Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, Hackfleisch und Linsen, dazu Kräuterquark, Palau Reis und Naan
14,90 €
Baho Karai
Okraschoten und Garnelen mit Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni und frischen Tomaten, dazu Palau Reis und Naan
16,90 €
Reis Spezialitäten
Alle Reis Spezialitäten werden mit Basmatireis zubereitet.
Kabuli Palau
Reis mit Karottenstreifen, Safran, Rosinen, Mandeln, Pistazien und Kardamom, dazu Hackfleichbällchen, Gemüse und gelbe Linsensauce
16,90 €
Baghlan Palau
Reis mit Karottenstreifen, Safran, Mandeln, Kardamom und Pistazien, dazu Hähnchenbrust in einer Zwiebel-Knoblauch-Pilze-Erbsen-Joghurt-Tomatensauce
16,90 €
Zereschk Palau
Reis mit Berberitzen, Kardamom und Safran, dazu Lammkeule in einer Zwiebel-Pfeffer-Zitronen-Knoblauchsauce und Gemüse
18,90 €
Fleischgerichte
Alle Fleischgerichte werden mit Safran-Palau Reis und Gemüse serviert.
Kandahar Karai
Saftige Hähnchenbrust in einer süß-sauren Granatapfelsauce, serviert mit Safran-Palau-Reis und Gemüse
16,90 €
Laghman Karai
Zarte Hähnchenbruststreifen, verfeinert mit Paprika, Ingwer, Zwiebeln und frischen Tomaten, dazu getrocknete Mirabellen, Safran-Palau-Reis und Gemüse
16,90 €
Helmand Karai
Würzige Hähnchenbruststücke mit gehackten Zwiebeln, afghanischen Gewürzen und einer cremigen Curry-Joghurtsauce, serviert mit Safran-Palau-Reis und Gemüse
16,90 €
Do Piasa
Tranchierte Lammkeule nach afghanischer Art, verfeinert mit Zwiebeln, grünem Pfeffer, Zitronensaft, Safranwurzel und Knoblauch, serviert mit Safran-Palau-Reis, Gemüse und Naan
19,90 €
Kunduz Karai
tranchierte Lammkeule, mit Tomaten, gelben Linsen, Spinat, getrockneten Mirabellen, dazu Naan
19,90 €
Bakhban Grill
Saftiges Rindersteak nach afghanischer Art, serviert mit einer süß-sauren Sauce, Granatapfel und getrockneten Mirabellen, dazu Kartoffelgemüse und Salat
24,40 €
Mazar Karai
Zartes Rinderfilet, geschnetzelte Tomaten, Paprika, Zwiebeln, getrocknete Mirabellen und Granatapfel, dazu Kartoffelgemüse und Salat
24,90 €
Chapli Kabab
Drei herzhafte Rinderhacksteaks mit Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln, Paprika und Koriander, serviert mit Kartoffelgemüse und Salat
16,90 €
Jegar Karai
Zarte Lammleber, gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni und Balsamico, serviert mit Safran-Palau-Reis, Gemüse und Naan
16,90 €
Grillgerichte
Alle Grillgerichte werden mit Safran-Palau Reis, Gemüse, Naan und einem Dip serviert.
Kabab E Gosphand
Zarter Lammkeulespieß, verfeinert mit afghanischen Kräutern und Gewürzen, serviert mit duftendem Safran-Palau-Reis, Gemüse und Naan
19,90 €
Kabab E Morgh
Zarter Hähnchenbrustspieß, gewürzt mit afghanischen Kräutern, serviert mit Safran-Palau-Reis, Gemüse und Naan
16,90 €
Kabab E Gaow
Aromatischer Rinderhackspieß mit Zwiebeln, Knoblauch, Safran und afghanischen Kräutern, serviert mit Safran-Palau-Reis, Gemüse und Naan
16,90 €
Durrani Kabab
Lammspieß, Rinderspieß und Hähnchenspieß verfeinert mit afghanischen Kräutern und Gewürzen, serviert mit duftendem Safran-Palau-Reis, Gemüse und Naan
24,90 €
Chopan Kabab (scharf)
Saftige Lammrückenscheiben in einer aromatischen Tomaten-Joghurtsauce mit Kräutern und Knoblauch, dazu gegrilltes Gemüse und Naan
24,90 €
Shinwari Kabab
Zartes Lammkotelett, gewürzt mit Kräutern und Knoblauch, serviert mit gegrilltem Gemüse und einem frischen Salat
24,90 €
Kabab E Afghani
Zartes Rinderfilet am Spieß, mariniert mit typischen afghanischen Kräutern und Gewürzen, serviert mit Safran-Palau-Reis, Gemüse, Naan und einem Dip
